隨著國(guó)內(nèi)家電產(chǎn)業(yè)出海步伐加快，越來(lái)越多的廚房器具品牌開(kāi)始布局歐洲市場(chǎng)，從電水壺、咖啡機(jī)到料理機(jī)、電烤箱，各類(lèi)廚房小家電在歐洲跨境電商平臺(tái)的銷(xiāo)量持續(xù)增長(zhǎng)。但不少企業(yè)都遇到過(guò)同樣的問(wèn)題：產(chǎn)品功能質(zhì)量都沒(méi)問(wèn)題，卻卡在認(rèn)證環(huán)節(jié)無(wú)法上架——核心原因就是沒(méi)有滿(mǎn)足歐盟強(qiáng)制要求的IEC 60335標(biāo)準(zhǔn)。

今天我們就來(lái)全面梳理廚房器具IEC 60335認(rèn)證的核心要點(diǎn)，幫助企業(yè)少走彎路，一次通過(guò)認(rèn)證順利出海。

一、什么是IEC 60335標(biāo)準(zhǔn)

IEC 60335是國(guó)際電工委員會(huì)（IEC）制定的家用和類(lèi)似用途電器安全系列標(biāo)準(zhǔn)，核心目標(biāo)是確保家用電器在正常使用和可預(yù)見(jiàn)的誤操作情況下，不會(huì)對(duì)使用者造成電擊、火災(zāi)、機(jī)械傷害等危險(xiǎn)，是目前全球應(yīng)用最廣泛的家電安全標(biāo)準(zhǔn)之一。

對(duì)于想要進(jìn)入歐盟市場(chǎng)的廚房器具來(lái)說(shuō)，IEC 60335是CE認(rèn)證中低電壓指令（LVD）的核心測(cè)試依據(jù)，屬于強(qiáng)制要求：沒(méi)有符合IEC 60335標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證報(bào)告，產(chǎn)品無(wú)法通過(guò)海關(guān)清關(guān)，也無(wú)法在亞馬遜等主流跨境平臺(tái)上架。

不同于行業(yè)內(nèi)部分企業(yè)認(rèn)為的“只是一個(gè)測(cè)試項(xiàng)目”，IEC 60335本質(zhì)是一套完整的家電安全設(shè)計(jì)體系，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段就需要嵌入合規(guī)要求，而非等到測(cè)試階段再補(bǔ)救。

二、廚房器具對(duì)應(yīng)哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)

很多企業(yè)在申請(qǐng)認(rèn)證時(shí)容易搞混標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)，IEC 60335采用“通用要求+特殊要求”的體系結(jié)構(gòu)：

1. 部分（IEC 60335-1）：是所有廚房器具都必須滿(mǎn)足的通用安全要求，涵蓋額定電壓范圍、電氣安全、標(biāo)識(shí)說(shuō)明、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等通用規(guī)則。目前最新版本為2020年發(fā)布的第六版，歐盟對(duì)應(yīng)的版本是EN IEC 60335-1:2023，已經(jīng)正式生效。

2. 第二部分（IEC 60335-2-XX）：針對(duì)不同類(lèi)型的廚房器具，有專(zhuān)門(mén)的特殊要求，常見(jiàn)產(chǎn)品對(duì)應(yīng)關(guān)系整理如下：

3. 電水壺、咖啡機(jī)、煮茶器 | IEC/EN 60335-2-15 

4. 電烤箱、烤面包機(jī)、空氣炸鍋 | IEC/EN 60335-2-9 

5. 料理機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī) | IEC/EN 60335-2-14 

6. 吸油煙機(jī)、集成灶 | IEC/EN 60335-2-31 

7. 洗碗機(jī) | IEC/EN 60335-2-5 

三、認(rèn)證核心測(cè)試要求

結(jié)合大量實(shí)際認(rèn)證案例，廚房器具認(rèn)證中最容易卡殼的不是復(fù)雜的測(cè)試項(xiàng)目，而是設(shè)計(jì)階段的細(xì)節(jié)疏漏，核心測(cè)試要求和常見(jiàn)不合格點(diǎn)整理如下：

1. 電氣安全

電氣安全是所有廚房器具的必測(cè)項(xiàng)，核心包括絕緣電阻、耐壓測(cè)試、爬電距離、電氣間隙測(cè)試，目的是防止使用者觸電。常見(jiàn)不合格問(wèn)題：爬電距離設(shè)計(jì)不足、關(guān)鍵元器件（電源線(xiàn)、插頭）沒(méi)有提前做合規(guī)認(rèn)證，導(dǎo)致測(cè)試不通過(guò)需要重新改板，拉長(zhǎng)認(rèn)證周期。

2. 機(jī)械安全

對(duì)于料理機(jī)、榨汁機(jī)這類(lèi)帶刀片的廚房器具，標(biāo)準(zhǔn)對(duì)運(yùn)動(dòng)部件防護(hù)有嚴(yán)格要求，需要防止誤操作打開(kāi)外殼時(shí)刀片傷人。同時(shí)還要做結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性測(cè)試，確保電器放在臺(tái)面上不會(huì)因?yàn)檩p微撞擊就傾倒。常見(jiàn)不合格問(wèn)題：料理機(jī)送料口尺寸設(shè)計(jì)不符合要求，兒童手指可以接觸到刀片。

3. 熱安全

廚房器具大多帶加熱功能，需要測(cè)試兩個(gè)核心點(diǎn)：一是過(guò)熱保護(hù)裝置是否有效，長(zhǎng)時(shí)間工作或者溫控失效時(shí)能否自動(dòng)斷電；二是可觸及表面的溫升不能超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)限值，防止用戶(hù)觸摸時(shí)燙傷。

2023年新版EN IEC 60335-2-9對(duì)便攜式烹飪器具的溫升要求做了更新：如果通風(fēng)口及周邊25mm范圍內(nèi)的面積不超過(guò)可觸及表面總面積的20%，可以豁免溫升測(cè)試；超過(guò)的話(huà)則需要滿(mǎn)足標(biāo)準(zhǔn)限值要求，生產(chǎn)企業(yè)需要特別注意這一項(xiàng)更新。

4. 材料安全

一方面，直接接觸食品的部件必須符合歐盟食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)，避免有害物質(zhì)遷移；另一方面，內(nèi)部關(guān)鍵電氣部件必須使用阻燃材料，防止短路引發(fā)火災(zāi)。很多企業(yè)容易忽略阻燃要求，普通塑料無(wú)法通過(guò)防火測(cè)試，最終需要更換材料重新開(kāi)模。

5. 智能廚房器具新增要求

近年來(lái)越來(lái)越多的廚房器具增加了聯(lián)網(wǎng)功能和電池供電設(shè)計(jì)，新版IEC 60335-1:2020專(zhuān)門(mén)新增了對(duì)應(yīng)的要求：

• 帶遠(yuǎn)程控制的智能廚房器具，必須滿(mǎn)足附錄U的網(wǎng)絡(luò)安全要求，防止未授權(quán)訪(fǎng)問(wèn)，同時(shí)要求產(chǎn)品本體的OFF開(kāi)關(guān)優(yōu)先級(jí)高于遠(yuǎn)程開(kāi)關(guān)，避免遠(yuǎn)程控制失效引發(fā)危險(xiǎn)

• 電池供電的無(wú)線(xiàn)料理機(jī)、充電式咖啡機(jī)，需要新增金屬離子電池充電測(cè)試，防止電池過(guò)充引發(fā)爆炸起火

四、完整認(rèn)證流程是怎樣的

按照規(guī)范流程操作，可以大幅縮短認(rèn)證時(shí)間，完整流程分為五步：

1. 前期產(chǎn)品評(píng)估：根據(jù)廚房器具的類(lèi)型、功能確定適用的IEC 60335標(biāo)準(zhǔn)版本，梳理設(shè)計(jì)階段的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，提前排查不合規(guī)問(wèn)題

2. 樣品送樣測(cè)試：將樣品送至具備資質(zhì)的第三方實(shí)驗(yàn)室，按照標(biāo)準(zhǔn)要求完成所有項(xiàng)目的測(cè)試

3. 出具測(cè)試報(bào)告：測(cè)試全部合格后，由實(shí)驗(yàn)室出具正式的IEC 60335測(cè)試報(bào)告

4. 整理技術(shù)文件：準(zhǔn)備CE認(rèn)證要求的全套技術(shù)文件，包括產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)、銘牌標(biāo)識(shí)、電路圖、關(guān)鍵元器件清單等，說(shuō)明書(shū)需要包含歐盟要求的所有警告語(yǔ)，并且提供對(duì)應(yīng)成員國(guó)的語(yǔ)言版本

5. 簽署符合性聲明：完成所有測(cè)試和文件整理后，簽署歐盟CE符合性聲明，產(chǎn)品粘貼CE標(biāo)識(shí)，就可以正常進(jìn)入歐盟市場(chǎng)銷(xiāo)售了

五、三個(gè)實(shí)用技巧

根據(jù)行業(yè)實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，超過(guò)80%的認(rèn)證不通過(guò)都是因?yàn)榍捌跍?zhǔn)備不足

1. 打樣階段就嵌入合規(guī)要求：不要等產(chǎn)品定型批量生產(chǎn)后再做認(rèn)證，在設(shè)計(jì)打樣階段就邀請(qǐng)合規(guī)工程師介入評(píng)估，提前調(diào)整爬電距離、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，避免后期改模增加成本

2. 關(guān)鍵元器件提前確認(rèn)合規(guī)性：電源線(xiàn)、溫控器、插頭、電池這些核心部件，一定要提前要求供應(yīng)商提供對(duì)應(yīng)的合規(guī)認(rèn)證報(bào)告，不要使用無(wú)認(rèn)證的便宜元器件，否則會(huì)直接導(dǎo)致整機(jī)測(cè)試不通過(guò)

3. 文件準(zhǔn)備和測(cè)試同步推進(jìn)：不要等測(cè)試結(jié)果出來(lái)再整理技術(shù)文件，在送樣測(cè)試的同時(shí)就開(kāi)始準(zhǔn)備說(shuō)明書(shū)、銘牌等文件，測(cè)試合格后可以快速提交審核，縮短整體認(rèn)證周期。

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